Accueil / LES VIANDES SURGELEES / LES SOLUTIONS SNACKING / STEAK HACHE LE CUIT SOUS VIDE ROND 13% MG 100G VBF

STEAK HACHE LE CUIT SOUS VIDE ROND 13% MG 100G VBF

Code : 018409

Logo Viande Bovine Française

Charal vous propose un steak haché premium, 100% muscles, à la texture façon bouchère. De forme ronde et déjà cuit, ce haché est parfaitement adapté à la réalisation de vos burgers !

Pour plus d'informations sur le produit (conseils de préparation, données techniques...), merci de passer votre téléphone en mode paysage.

  • Les plus produits

  • Conseils de préparation

  • Infos techniques

  • Un haché déjà cuit pour une remise en œuvre plus rapide.
  • Une texture moelleuse garantie, grâce à la cuisson sous vide.
  • Une forme ronde, idéale pour réaliser des burgers gourmands.
  • Une expérience viande garantie grâce au hachage façon bouchère.
  • Une viande pur bœuf et d’origine française.

REMISE EN ŒUVRE D’UN PRODUIT ASSEMBLÉ:
RECHAUFFAGE EN FOUR COMBINÉ A CUISSON ACCELÉRÉE: 
RECOMMANDÉ EN 3 ÉTAPES: réchauffage des steaks sans décongélation préalable. Température 250°C – Ventilation 100% - Micro-ondes 100%: 1min45 pour 1 steak (*). Assemblage du steak chaud avec pain, fromage et sauce. Réchauffage du burger assemblé: température 250°C – Ventilation 50% - Micro-ondes 100%: 30 secondes (*).
EN 1 ETAPE: avec décongélation préalable et assemblage en burger directement. Température 250°C – Ventilation 10% - Micro-ondes 100%: 1min20 pour un burger assemblé (*).
PROTOCOLE DE DECONGELATION: enceinte réfrigérée: 12 à 24h à 0/+3°C dans son emballage. A utiliser sous 48h maxi après décongélation.
(*) ces temps restent indicatifs, ils sont à adapter en fonction de vos matériels et expériences 


Cliquez ici
pour télécharger

STEAK HACHE LE CUIT SOUS VIDE ROND 13% MG 100G VBF

  • Dénomination de vente :Steak haché 100% viande de bœuf sous vide cuit et surgelé dans son conditionnement final
  • Description : Portion forme ronde. Formage basse pression.
  • GENCOD :3181232520362
  • Origine de la viande : VBF
  • Poids net portion :100g / portion

Liste des ingrédients

  • 100% viande hachée de bœuf cuite sous vide
  • MG (%) :13.00
  • c/p (%) :0

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

  • Matière grasse (g) :13
  • dont acides gras saturés (g) :6,10
  • Glucides (g) :0
  • dont sucres (g) :0
  • Fibres alimentaires (g) :0
  • Protéines (g) :20,50
  • Sodium (en g) :0
  • Taux de sel (en g) :0,1800
  • kcal :199
  • kJ :830

Conservation

  • 12

Conditionnement

20 pièces rangées dans un sac soufflet à bords rabattus

  • Emballage :Regroupement de 25 pièces en caisse américaine neutre. Carton non détailliable
  • Nombre d'UVC/ carton :25
  • Poids net carton :3 kg
  • Nbre cartons/couche :9
  • Nbre de couche/pal :13
  • Nbre de cartons/pal :117