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L'ÉGRENÉ 70% VIANDE 15%MG 1KG VBF

Code : 018270

Logo Viande Bovine Française

Charal vous propose l'égrené 70% de viande. Un égrené élaboré avec 70% de viande d'origine française. Une aide culinaire économique, parfait pour la réalisation de vos plats à base de bœuf.

Pour plus d'informations sur le produit (conseils de préparation, données techniques…), merci de passer votre téléphone en mode paysage.

  • La qualité d'une viande 100% française
  • La praticité d'une viande hachée portionnable
  • Une cuisson "minute" sans décongélation au préalable
  • Une multitude de mises en œuvre possibles
  • Une saveur préservée grâce au procédé de surgélation Charal
  • Une offre économique

L'ÉGRENÉ 70% VIANDE 15%MG 1KG VBF

Sans décongélation préalable.

Rissolage : préchauffer le fond de la sauteuse à feu vif. Verser l'égrené surgelé directement dans le fond de la sauteuse et le répartir sur toute la surface. Privilégier une faible épaisseur du produit pour mieux le saisir. Laisser cuire* puis REMUER DELICATEMENT PAR INTERMITTENCE pour obtenir une cuisson homogène. L'égrené conservera ainsi tout son grain.

Incorporation de l'égrené dans une sauce : laisser cuire la sauce à 80-85°C. Ajouter directement l'égrené surgelé. MELANGER DELICATEMENT ET PAR INTERMITTENCE POUR PRESERVER LE GRAIN DE LA VIANDE. Finir la cuisson*.

* A consommer cuit à coeur
** ATTENTION ! L'EGRENE 70 % DE VIANDE DOIT ETRE MANIPULE DELICATEMENT LORS DE LA CUISSON POUR CONSERVER TOUTE SA TEXTURE.

Suivez les étapes de préparation


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L'ÉGRENÉ 70% VIANDE 15%MG 1KG VBF

  • Dénomination de vente :Préparation à 70 % de viande hachée de bœuf avec des protéines végétales de pois surgelées
  • Description :Brins surgelés individuellement (IQF).
  • GENCOD :3181232519052
  • Origine de la viande VBF
  • Poids net portion :1000 g / portion

Liste des ingrédients

  • Viande de bœuf (70 %), protéines végétales de pois réhydratés (28 %), fibres végétales de pois, sel, arômes.
  • Peut contenir traces de blé, gluten.
  • MG (%) :15.00
  • c/p (%) :25

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

  • Matière grasse (g) :15
  • dont acides gras saturés (g) :6,90
  • Glucides (g) :1,30
  • dont sucres (g) :0,40
  • Fibres alimentaires (g) :2,60
  • Protéines (g) :15,60
  • Sodium (en g) :0,3930
  • Taux de sel (en g) :0,9970
  • kcal :208
  • kJ :863

Conservation

  • Durée de vie : 12 mois

Conditionnement

Sachet film neutre de 1 kg thermoscellé, daté et étiqueté.

  • Emballage :Regroupement de 6 sachets dans un carton fermé par scotchage et étiqueté.
  • Nombre d'UVC/ carton :6
  • Poids net carton :6 kg
  • Nbre cartons/couche :9
  • Nbre de couche/pal :8
  • Nbre de cartons/pal :72