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Les valeurs de la marque

Du pré à l'assiette, la qualité au coeur de nos préoccupations :

  • Un partenariat avec 10.000 éleveurs français.
  • Une sélection rigoureuse des meilleurs bovins.
  • Un véritable savoir-faire des 500 bouchers Charal.
  • Des ateliers situés en France, au coeur des
    grandes régions d'élevage français.

Hygiène et sécurité alimentaire, notre engagement au quotidien :

  • Près de 1.000 audits en élevages sont initiés par Charal chaque année (en partenariat avec des démarches certifiées équivalentes).
  • 2.500 audits internes sont réalisés tous les ans pour la qualité et la sécurité.
  • 200.000 analyses laboratoires sont effectuées chaque année.
  • Mise en place de contrôles libératoires sur toutes les gammes de viandes hachées surgelées Charal.

Des innovations au service du goût :

Grâce à son expertise bouchère et son savoir-faire culinaire, Charal enrichit en permanence ses gammes de produits en répondant aux différentes attentes des consommateurs et des professionnels de la restauration.

  • Le Tartare Minut',
    la solution viande crue
    dans un conditionnement
    innovant qui garantit
    une décongélation en 5 minutes
    dans l'eau froide !
  • La Grillbox®,
    un emballage révolutionnaire
    qui garantit un pain doré
    et moelleux après
    réchauffage de votre burger
    au micro-onde.
  • L'Hebdopack®,
    un procédé unique de conservation
    sous vide qui permet à la viande
    de révéler toutes ses qualités,
    avec une conservation
    prolongée de 23 jours.